リトルフォレスト in 四万十、おかげさまで定員に達したため、募集を締め切らせていただきました。まだ、たくさんの方をお迎えできるスペースがないので、定員を抑えての募集となりました。また、楽しい企画を考えていきますので、これからもよろしくお願いします。
現在は、１０月の芦屋でのイベントを募集中です。是非、ご参加くださいね。
さて、私は明日から四万十へ行くので、準備に追われています。
私がいない間の家族の食事の用意で、キッチンはこんな有様に・・・。
これは、まだ子どもが3人家にいたとき、和歌山に行くために週の半分ほど家を空けるときは、こうして毎回作りおきしていました。
四万十に行くようになってからは、家を空ける日数がかなり長いので、冷凍つくりおきが増えました。今は、息子が一人だけになりましたが、放っておくと外食ばかりするので、やっぱり作りおきをしています。
たとえばこんな感じでセットにして作っておきます。
冷凍つくりおきで冷凍庫はいっぱいになります。冷蔵庫もですが（笑）
そこまでしなくても・・・と言われますが、これは私の性分、と言うより趣味かもしれません。こまごまとしたことが大好きなのです。
もうすぐ秋分の日ですが、お彼岸が近づくとお萩が作りたくなります。
これは、以前作ったときの写真。お萩も大量に作ってみんなにおすそ分けします。
そういえば、今日、スーパーに行ったら、もう栗が売っていました。
栗といえば、四万十は栗の名産地。
昨年9月に行ったとき、栗をいっぱいいただき、それを甘露煮にしました。
その時、すでに大量に作ったのに、また作りたくなって、再び四万十に行った時、栗を買い足し、その上さらに、シーナさんからも栗をいただき、それも寒露煮にしました。
寒露煮は秋に仕込んでおいて冬に食べると、とろとろになっておいしいです。私は、香り付けにブランデーを入れるのが好きです。
しっかりアクを抜いて・・・.
どれだけ大きいビンにつけたかわかるように、ワインの空き瓶を並べていますが、
これでも3分の１くらい。実家に送ったり、人におすそ分けしました。
四万十の栗は、大粒で甘みが深くて本当においしいです。
秋に四万十に来られたら、栗を買って帰られるといいですよ。
イベント期間中も、もう栗が出ていると思います。お土産にお勧めです♪
最後に、散らかっていないときの芦屋のダイニングの写真を（笑）
初夏にお隣りの庭に咲いていた紫陽花をいただきました。
庭に咲いたお花のおすそ分けも素敵ですね。
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